Tăierea smochinului nu e obligatorie — dar pomii netăiați rodesc pe o perioadă mai scurtă, de regulă 3 săptămâni până la o lună. Cu o tăiere potrivită prelungești recolta și ții pomul aerisit și sănătos. Cheia e să știi întâi ce fel de smochin ai: unifer (o rodire) sau bifer (două rodiri) — pentru că se taie complet diferit.

Smochini uniferi (o rodire)

Pentru că rodesc doar pe creșterile noi, uniferii suportă o tăiere chiar agresivă, pe toate ramurile. În interiorul coroanei rărești ramurile subțiri, pe cele bolnave și pe cele care se încrucișează. Ramurile rămase pot fi scurtate mult, ca să faci loc dezvoltării pomului; când vrei să limitezi creșterea, pentru că ai spațiu puțin, taie mai puțin.

Taie mereu deasupra unui mugure orientat spre exterior. Baud recomandă ca toate tăieturile mai mari de 15 mm să fie sigilate cu mastic. Perioada optimă e primăvara, aproape de pornirea sevei.

Vezi soiurile de smochin din pepinieră.

Smochini biferi (două rodiri)

Aici tăierea trebuie să fie moderată, indiferent de moment, pentru că vei tăia mereu din producția de breba (nu și din cea de toamnă, care se formează pe lemnul nou). Evită tăierea de iarnă. Taie primăvara, aproape de pornirea sevei, și ține minte că scurtezi crengile care ar fi rodit vara — se văd ușor primăvara, poți observa ce breba elimini.

Regula lui Baud: scurtează 30–40% din ramuri (deasupra unui mugure exterior) și lasă 60–70% neatinse, ca să păstrezi breba. Tăieturile pornesc creșteri noi, pe care se formează atât smochinele de toamnă, cât și breba anului următor; ramurile lăsate întregi le poți tăia agresiv în anul următor. Tăierea alternativă a ramurilor din coroană lasă cât mai multe breba să se coacă și menține pomul sănătos.

Dacă mărești procentul de ramuri tăiate, favorizezi smochinele de toamnă în detrimentul breba. Iar dacă muți tăierea din primăvară în vară, după ce ai cules breba, elimini o parte din rodul principal de toamnă, dar favorizezi breba din anul următor.

Valabil la ambele

Rărirea coroanei și scoaterea ramurilor subțiri și bolnave se fac primăvara. În livadă, volumul biferilor se reduce ușor: scoți cea mai bătrână ramură dominantă (și cea mai puțin productivă), ca să faci loc uneia mai tinere.

La tăierea smochinului contează și unealta: ține foarfeca ascuțită și curată și dezinfecteaz-o cu alcool între pomi, ca să nu duci boli de la unul la altul. Ține minte și regula de aur — taie cu măsură: o tăiere ușoară pornește lemn nou de rod, una prea puternică reduce recolta.

Sursă: metoda lui Pierre Baud, fig-baud.com („Le Figuier Pas à Pas”).