Topazul este un soi modern de mere rezistent la boli din Republica Cehă, înrudit îndepărtat cu James Grieve. Întotdeauna se descurcă bine la testele de gust, mai ales dacă vă place un măr cu gust mai ascuțit.
Topazul este un măr mediu sau mediu-mare, deși dimensiunea poate varia. Culoarea pielii este galbenă, aproape complet acoperită cu culoare roșie și purpurie. Pulpa este crocantă și de culoare crem.
La fel ca multe soiuri rezistente la boli, Topazul are o filiație interesantă. Este o încrucișare între Vanda și Rubin, ambele dezvoltate în Republica Cehă în ultima parte a secolului al XX-lea. Rubin este, la rândul său, o încrucișare între Lord Lambourne și Golden Delicious, în timp ce unul dintre părinții lui Vanda este și Lord Lambourne. Nu este surprinzător, prin urmare, Topaz amintește de Lordul Lambourne și de bunicul său James Grieve, deși este mult mai crocant și mai crocant decât James Grieve.
De asemenea, ca și Lord Lambourne și James Grieve, Topazul este un măr bun pentru grădină, fiind destul de ușor și sigur de cultivat. Principala problemă horticolă este că mărimea fructelor poate fi mică, așa că de obicei este necesară o bună sesiune de rărire a fructelor la sfârșitul lunii mai.
Dacă vă place claritatea suculentă a lui James Grieve sau Lord Lambourne, dar doriți ceva mai clar, atunci Topaz este o alegere excelentă. Fanilor lui Granny Smith le poate plăcea și ele.