Tallahatchie este a șaptea varietate a lui Neal Peterson. Trei persoane neînrudite au scris în 2017 cerându-i să cumpere aceasta, o selecție inedită pe care o gustaseră în livezile de probă universitare.
Caracteristicile cheie ale soiului Tallahatchie:
Recolte bune, fructe medii spre mari
Gust rafinat – dulce, echilibru perfect de arome
Textura netedă și mătăsoasă
Cărnoase – aproximativ 6% semințe
Se coace la mijlocul sezonului
Răspunde bine la tăiere